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“
这个简易版的巧克力慕斯就是从肥妈其中一期里学来的
肥妈介绍的分量有些多
这里我调整了一下
成品完全很浓滑香郁，而且做法很简单
情人节里你也为心爱的他做上一份吧 ”
食材明细
美食特点
【巧克力慕斯Chocolate Mousse】的做法步骤
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1
黑巧克力切小块，放入碗内隔水溶化，用橡皮刮刀搅拌至顺滑状态
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3
吉利丁片取清水泡软，让其吸收水分，沥干水分将吉利丁片加入到巧克力牛奶糊中，充分搅拌均匀后加入喜欢的利口酒，再次打拌匀
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4
淡奶油冷藏取出，用电动打蛋器搅打至6分发，会稍微流动的状态就可以
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6
倒入慕斯杯里，入冰箱冷藏至完全凝固就OK，你也可在表面装点上水果，裱上奶油花，撒巧克力碎后享用
制作小窍门
喜欢的话也可以在中间加上蛋糕胚，水果
吃起来更有层次
本次制作《【巧克力慕斯Chocolate Mousse】》所使用的厨具：打蛋器
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