菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 甜酸鱼

甜酸鱼

收录时间：2021-11-19 21:55:53 热度：5190℃

甜酸鱼的做法

1张图片

“ 这是小孩都喜欢的一道菜，鱼肉鲜嫩，酱汁酸甜，营养又美味。。。 ”

食材明细

主料

罗非鱼 1条

辅料

生粉/淀粉 200克
白糖适量
白醋适量
盐适量
猪油/其它油也好 适量
大蒜适量
香葱 3棵
西红柿 1/2个
菠萝 1/4个
黄瓜 1段

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

甜酸鱼的做法步骤

1
把菠萝等材料洗净切好，在鱼两面各划几刀
2
用生粉/淀粉调成粘稠的浆糊（加入鸡蛋更好），加入少量盐搅匀
3
锅内下油，油七分热时放入裹满浆糊的鱼炸，浆糊少时可用勺子倒点浆糊在鱼身上（在炸的过程中可顺便调小半碗淀粉水）
4
炸至金黄后虑油装盘
5
另起锅热油放入大蒜和少量盐爆香，加入黄瓜好菠萝翻炒，再加入白糖，白醋少许，酸橘汁少许，甜辣酱，淀粉水翻炒
6
黄瓜等炒熟后倒入西红柿和香葱炒熟
7
最后盛起倒在鱼身上，孩子们快来吃啦。。

制作小窍门

浆糊要裹满鱼身，炸至酥脆即可，浆糊的量根据鱼大小决定，糖和酸橘的量根据个人喜欢决定。

本次制作《甜酸鱼》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

沙拉腊八夏至妇女节坐月子懒人食谱烛光晚餐慕斯补心小寒野餐开胃气血双补粽子快手菜淮扬菜广东小吃立秋