手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 秘制蛋饺
收录时间:2021-11-19 21:51:51      热度:6519℃
秘制蛋饺的做法

  1张图片

蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。


ps:快来试试吧,这里夏家妈妈做的是3人份的啊!!

食材明细

主料
辅料

美食特点

秘制蛋饺的做法步骤

  • 秘制蛋饺的做法步骤:1
    1
    用铲子或筷子把四周蛋皮折叠翻上包住肉馅,(以下面鸡蛋凝固,上面还带些鸡蛋液的时候折叠最好)
  • 秘制蛋饺的做法步骤:2
    2
    将蛋饺煎至金黄色
  • 秘制蛋饺的做法步骤:3
    3
    按上述做法即可做出更多的蛋饺
  • 秘制蛋饺的做法步骤:4
    4
    锅中放入水或者高汤,将炸好的蛋饺放入

制作小窍门

1.煎蛋饺时油量一定要少,油量以此时锅底没有明显积油为宜
2.一般一个鸡蛋可以做2~3个蛋饺
3.用铲子或筷子把四周蛋皮折叠翻上包住肉馅以下面鸡蛋凝固,上面还带些鸡蛋液的时候折叠最好
本次制作《秘制蛋饺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条