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食材明细
美食特点
鸡丝炒面----备受一家人好评的家常炒面的做法步骤
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将所有调料放好后搅拌均匀腌制30分钟，让鸡肉更入味；
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将蒜切碎末炒面时用，再切3小片炝锅用；洋葱切碎炝锅用（也可以用大葱炝锅）；
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放入腌好的肉丝滑炒，全部变白后盛出（炒时间长了会使肉很老）；
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买来的现成的炒面，这个炒面本身就是熟的，就是有些干；
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放入蒸好的炒面（这时已经可以将铲子换成筷子更方便了）；
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稍稍加一些水，水不能太多哦（第一次放照片中的三分之一就好，整个过程最好加3遍水）；
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放入少许的盐（蚝油和酱油都有咸度，注意掌控）；
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放入事先炒出的鸡丝（如果一直在锅里炒会使鸡丝口感很老）；
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制作小窍门
这道炒面超级香的；只是注意鸡肉不要炒得太老，否则口感不好吃；放入面后最好要加几次水，一次不加会使面很干导致面糊；这种炒面买不到的话可用其它能买到的面条代替，炒前煮下或蒸下。
本次制作《鸡丝炒面----备受一家人好评的家常炒面》所使用的厨具：炒锅
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