菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 北海道戚风

北海道戚风

收录时间：2024-05-27 01:13:09 热度：7155℃

北海道戚风的做法

1张图片

“ 柔软如冰淇淋的北海道戚风蛋糕 ”

食材明细

主料

蛋黄 4个
蛋白 4个
白糖 20g+50g
低粉 35g
玉米油 30g
牛奶 30g

辅料

玉米油 30g

美食特点

酸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

北海道戚风的做法步骤

1
备齐所需材料，，蛋黄加20g糖搅拌均匀
2
加入牛奶色拉油搅拌均匀
3
加入低粉，拌匀
4
拌至无干粉，细腻的面糊状、
5
蛋白分3次加入50g白糖打至湿性发泡
6
蛋白霜分3次与蛋黄糊翻拌均匀
7
装入纸杯8分满
8
送入预热好180度烤箱中层 20分钟
9
出炉等冷却后它会回缩
10
填入柠檬奶油霜（或者冰淇淋、香草奶油馅），就可以开吃了
11
柠檬奶油霜是女儿喜欢的口味

制作小窍门

1.各种填馅由自己个人喜好，（喜欢甜的我，还是喜欢香草奶油馅）

本次制作《北海道戚风》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

补肾通乳补虚养身春节火锅山西小吃健脾立夏广东小吃云贵小吃西班牙菜外国美食壮阳奶昔补钙西北菜孕妇自制酱料