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鸡蛋麦香饼

收录时间：2022-11-12 05:03:52 热度：1020℃

鸡蛋麦香饼的做法

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食材明细

主料

高筋粉 200g
生燕麦片 50g
鸡蛋 1个
高效干酵母 2g

辅料

盐根据个人口味
茴香粉 少许
花生酱 30g

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋麦香饼的做法步骤

1
面粉加酵母粉拌匀，缓慢加入清水、鸡蛋，调成略粘稠的面糊（就是筷子捞起不会快速流下的那种），里面不要有结块的，加入盐、茴香粉、燕麦片。花生酱加少许热水化成糊，加入面粉糊中。
2
加盖发酵15-20分钟（根据室温而定）。
3
面糊发酵好后，平底锅抹油，勺子舀起面糊倒入平底锅中加盖，小火，煎至金黄翻面，加盖。大约5-6分钟。
4
成品出来了，半发酵的饼，很软，比平时做得发面饼要好吃，早餐配上一碗绿豆粥，营养健康。

本次制作《鸡蛋麦香饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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