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无水蜂蜜蛋糕
无水蜂蜜蛋糕
LL浮年
收录时间:2024-06-01 23:14:38 热度:1135℃
1张图片
食材明细
主料
低筋粉
90克
蜂蜜
60克
色拉油
50克
蛋黄
4个
盐
1克
泡打粉
1克
蛋清
4个
辅料
细白糖
9克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
无水蜂蜜蛋糕的做法步骤
1
准备一个无油无水的盆子,打入蛋黄4个,加入低粉90克,盐1克,蜂蜜60克,色拉油50克,泡打粉1克,轻轻切拌均匀。备用。
2
准备一个无油无水的盆子,打入蛋清4个,将90克白糖分3次加入,用电动打蛋器打成硬性泡沫状。
3
分三次加入白糖,继续打。
4
就打成这样。
5
将打好的硬性蛋液分三次倒入刚搅拌均匀的蛋黄面糊中,进行切拌均匀,
6
准备一个8寸蛋糕盆,将搅拌均匀的蛋糕糊倒入,震动几下,把气泡震出去,最后在上面撒入一层白芝麻。
7
放入烤箱中下层160度烤20分钟,在开到150度烤15分就好了。
8
取出放凉脱模。
9
放凉后在切。
10
再来一张。
制作小窍门
烤箱温度可根据自己家烤箱进行调节,各家烤箱脾气不一样。
本次制作《无水蜂蜜蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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