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本人就爱黑巧克力的苦味，超市里卖的都太甜太腻了，很难吃出纯黑巧克力的纯香浓郁的口感，想想还是来回DIY吧，能节省不少银子呢，而且还能减肥~嘻嘻... ”
食材明细
美食特点
DIY~黑巧克力的做法步骤
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再拿一个盆，放入约40度左右的温水，把黄油隔水加热，适当搅拌加速其融化。
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加入过筛后的糖粉继续搅拌，让糖粉充分溶解在黄油中。
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把巧克力倒入融化好了的黄油中，继续搅拌至巧克力完全融化。
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倒入模具中，尽量不要倒太满，否则溢出来影响美观。
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放冰箱冷藏1—2小时脱模即可食用美味醇厚的黑巧克力啦~
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制作小窍门
1、制作过程中水温不能太高。
2、糖粉不能用砂糖代替而且要过筛，否则口感不好，吃起来会有沙沙的感觉。
3、黄油也可以用等量的可可脂代替，我没有可可脂就用的黄油，口感也是很好的。
4、巧克力里也可以加入淡奶油和坚果葡萄干等增加口感和风味。
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