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这款饼干是根据“中岛老师的烘培教室”,我自己改动了一下下,中岛老师用的是原味豆浆,我用的是纯牛奶。同样是不含黄油和奶油,低热量,还超级好吃哟!。这款饼干看起来很普通,但却很好吃,你的手会不自觉的一次又一次伸过去。饼干的长度可以按照自己的喜好调整,口感也会随之改变,你也许会发现,新的美味。 ”
食材明细
美食特点
【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤
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加入橄榄油(或菜籽油),用手指把量勺中残留的油刮干净。
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然后用双手手掌把原料搓散,搓细。(用手快速搓散原料 是烤出酥脆口感的秘决,大概搓10秒,手法不熟可适当延长时间。)
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画圈将纯牛奶(或原味豆浆)均匀的倒入搅拌盆中,用类似淘米的手法搅拌,混合成团。
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9
折叠面团,使表面变光滑。(难以整理成团时,可以加少许牛奶)。
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将面团用擀面杖横向、纵向交替着擀成4毫米厚的面片。
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烤箱预热至170度,上下烤,中层,烘烤30分钟,烤至表面上色即可。烤好后立刻取出烤盘冷却。
本次制作《【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来》所使用的厨具:电烤箱