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收录时间:2022-12-12 04:22:24      热度:3338℃
清炒茭白的做法

  2张图片

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。

食材明细

主料
辅料
  • 红椒 适量
  • 蒜片 适量
  • 精盐 适量

美食特点

清炒茭白的做法步骤

  • 清炒茭白的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 清炒茭白的做法步骤:2
    2
    茭白切丝。
  • 清炒茭白的做法步骤:3
    3
    红椒和青椒切丝。蒜切片。
  • 清炒茭白的做法步骤:4
    4
    烧开水,滴点油,给茭白焯水。
  • 清炒茭白的做法步骤:5
    5
    温油炒香蒜片。
  • 清炒茭白的做法步骤:6
    6
    加入茭白小炒。
  • 清炒茭白的做法步骤:7
    7
    加入红椒和青椒丝。
  • 清炒茭白的做法步骤:8
    8
    炒匀后,加入盐炒匀。
  • 清炒茭白的做法步骤:9
    9
    装碟。

制作小窍门

有些菜菜焯水后再炒,减少炒的时间,营养也不易流失。
本次制作《清炒茭白》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   产妇   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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