菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海绵蛋糕

海绵蛋糕

收录时间：2021-11-19 20:12:15 热度：6888℃

海绵蛋糕的做法

2张图片

“ 第一次做这种全蛋打发的海绵蛋糕，烤好的成品组织很松软，虽然不像戚风蛋糕口感细腻，但是做法简单，成功率高，是一款适合新手的蛋糕。 ”

食材明细

主料

低粉 120克

辅料

鸡蛋 4个
玉米油 30克

配料

白糖 100克

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

海绵蛋糕的做法步骤

1
原料。
2
全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。
3
打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。
4
分次筛入低粉，拌匀。
5
拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。
6
放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟。烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。
7
烤好的蛋糕取出晾凉。
8
切块享用吧。

制作小窍门

如果是冷藏的鸡蛋可以提前取出回温，把装液蛋的盆放在一个稍大的热水盆中比较好打发。

本次制作《海绵蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

重庆菜下元节高档东北小吃快手菜明目万圣节西式宴请山东小吃冬至开胃河北菜祛痰重阳节素菜意面汤类七夕