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干烧带鱼
干烧带鱼
香草叶
收录时间:2023-01-07 05:53:42 热度:914℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
700克
尖椒
8个
红甜椒
1/2个
辅料
姜
1/2块
大蒜
8棵
豆粉
3勺
盐
1茶匙
料酒
2勺
胡椒粉
1/2茶匙
生鲜抽
4勺
白糖
2勺
食用油
适量
美食特点
咸甜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
干烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净去掉头和尾、内脏,切大约5厘米的段;
2
加入豆粉、少许盐、胡椒粉、料酒,拌匀腌制几分钟;
3
尖椒洗净切斜刀小段、红甜椒切小粒、大蒜和姜洗净切末;
4
在不粘平底锅内放入少许食用油,准备煎带鱼,每面煎大约4分钟(中小火煎,为避免油花四溅,可盖上盖子煎);
5
煎好了装盘备用;
6
炒了大约3分钟放入尖椒和甜椒粒继续中火翻炒,再炒大约3分钟后就可以了;
本次制作《干烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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