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补品麻油鸡
补品麻油鸡
墨兰清香
收录时间:2024-01-15 04:27:33 热度:1003℃
1张图片
“
很补的哦
”
食材明细
主料
鸡腿
500克
辅料
黑麻油
110克
配料
姜
110克
盐
2小匙
米酒
1小碟
糖
1小半匙
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
补品麻油鸡的做法步骤
1
先备好材料。
2
姜要先切片。
3
鸡先焯水捞出放在盘子里。
4
取锅子加入黑麻油放入老姜用小火炒香2分钟(用小火不会让麻油胡变苦味姜片不会焦掉)。
5
炒出姜香味后加入鸡肉一同爆炒2分钟。
6
加入2小匙的盐和半小匙的糖。
7
将米酒到入鸡肉中大火炒1分钟。
8
把炒好的鸡倒入褒锅中加入清水淹过鸡肉。
9
大火煮开小火煮10分钟,
10
吃的时候加上葱花。
制作小窍门
在台湾坐月子的人都要吃麻油鸡麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸,进入体内可以转化为前列腺素。前列腺素能够促使子宫收缩和恶露排出,帮助子宫尽快复原,同时还有软便作用,避免产妇发生便秘之苦。同时,麻油中还含有很多的必需氨基酸,对于气血流失的产妇恢复身体确实有很好的滋补功效。麻油鸡是产妇的滋补佳品。
菜谱标签:
热菜
粤菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
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