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彩色烧麦

收录时间：2023-01-06 05:12:51 热度：833℃

彩色烧麦的做法

1张图片

“ 今天有空，好久未吃烧麦了，做了两种彩色烧麦，老公说还行。 ”

食材明细

主料

糯米适量
高筋粉 适量
肉沫适量

辅料

菠菜适量
胡萝卜 适量
香菇适量
青椒适量，

配料

鲜酱油 适量
鸡精适量
盐适量
十三香 适量
生姜适量
淀粉适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

彩色烧麦的做法步骤

1
提前两小时泡好糯米，准备好肉沫放入淀粉，十三香搅拌均匀，蒸糯米水少量，25分钟。
2
蒸糯米时准备好香菇，胡萝卜，青椒切碎。
3
菠菜，胡萝卜洗净粗切。
4
菠菜，胡萝卜分开打汁
5
高筋粉分三份，分别放入菠菜，胡萝卜，水和成面团。醒发20分钟。
6
用绿色，红色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。
7
分割成数个面剂子，面剂子擀成片状
8
肉沫放入少油锅中炒熟，放入香菇，胡萝卜，青椒，关火放入蒸好的糯米，搅拌均匀，包入馅料。
9
捏合，随意整理成形。、做好的烧麦生胚放入笼屉中。隔水蒸10分钟。

本次制作《彩色烧麦》所使用的厨具：砂锅、蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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