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收录时间:2021-11-19 19:06:53      热度:7201℃
南瓜吐司的做法

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南瓜吐司,颜色亮丽,南瓜不仅营养丰富,而且是面包的天然柔软剂,成品放到第二天照样松软依然。

食材明细

主料
辅料

美食特点

南瓜吐司的做法步骤

  • 南瓜吐司的做法步骤:1
    1
    先放液体和酵母,再放所有材料除黄油外,扔进面包机起动和面程序至结束,加入黄油再起动发面团至结束。
  • 南瓜吐司的做法步骤:2
    2
    面团已在面包机自动发酵至这程度2.5倍大。
  • 南瓜吐司的做法步骤:3
    3
    取出发酵好面团压扁排气。
  • 南瓜吐司的做法步骤:4
    4
    分割成3等份,盖紧再松弛十分钟。
  • 南瓜吐司的做法步骤:5
    5
    取一分松弛好的面团扞开成长形。
  • 南瓜吐司的做法步骤:6
    6
    用手从一端卷起,用同样做法完成其余两份面团。
  • 南瓜吐司的做法步骤:7
    7
    将整形好的面胚放入450克的吐司模里。
  • 南瓜吐司的做法步骤:8
    8
    同样整形好放入吐司模。(由于我加倍所有材料,所以出现两个吐司模)将面胚放入烤箱开发酵档,下面放一盘温水,做第二次发酵45分钟至模具9成满。
  • 南瓜吐司的做法步骤:9
    9
    取出发酵好的面胚,轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。
  • 南瓜吐司的做法步骤:10
    10
    将面胚送入预热好烤箱中底层,用上下火180度烤35分钟即可出炉。(在烘烤时,如果面包已上色,可盖上锡纸以防面包上色过深)
  • 南瓜吐司的做法步骤:11
    11
    成品出炉。马上脱模,等放至微漫时,可密封存放。(上面是我放了大椒蒂做装饰。)
  • 南瓜吐司的做法步骤:12
    12
    切开的成品。组织松软,颜色亮丽。

制作小窍门

小提醒:1、温度视个人烤箱而定。
2:面团要揉到扩展阶段,即拉开面团能形成透明手套膜。
3:此份量450克吐司模一个。
菜谱标签: 烘焙   早餐   万圣节   学生  

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