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黑椒鸡趣
黑椒鸡趣
彭太美橱
收录时间:2024-06-01 09:07:47 热度:414℃
1张图片
“
这道菜非常美味.....黑椒魏力无法挡....
”
食材明细
主料
鸡中趣
7只
辅料
姜绒
小许
老葱头
少许
配料
白胡椒粉
少许
生抽
少许
老抽
少许
椒盐
少许
白糖
少许
蚝油
少许
白酒
少许
麻油
少許
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
黑椒鸡趣的做法步骤
1
将鸡中趣间花刀{这样易入味},加配料:姜,老葱头切成绒(也不要太碎),然后加调料:白胡椒粉,椒盐,白糖,白酒,生抽,花生油,用手捞匀至每块鸡趣都有味道为目的.
2
用保鲜纸包好以上淹着的鸡中趣,放进雪柜2小时(这样为了更好入味)
3
想办法弄走姜葱绒,尽量让鸡趣不粘有(为什么弄走?因为会粘锅)烧热锅,下一点点油烧热,然后下鸡中趣煎至两面金黄色,一定时间(约8分中)煎熟后,下老抽,生抽,黑椒粒粉炒匀保正每块鸡中趣都有黑椒粘着,下豪油,下麻油,上碟即可.
4
成品.
本次制作《黑椒鸡趣》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
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