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作为土豆的超级狂热粉,本主对土豆的吃法还是比较在行滴。大多数人会把土豆作为一种配菜来吃,今天OO就教大家做一道以土豆为主食的烧法---煎土豆。如果有豆腐乳、蘸料之类的,搭配吃会更美味哦! ”
食材明细
美食特点
香煎土豆的做法步骤
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平底锅入油,八成热时倒入土豆块,大火转中火转小火,用筷子挨个翻动防止糊锅,煎至四面金黄
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用筷子尝试戳一块,如能轻松戳入便可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、盐等佐料,颠勺使其入味均匀
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制作小窍门
1、土豆不宜煮太久,煮烂掉会影响后续操作;2、辣椒面、花椒粉视个人口味可放可不放;3、煎土豆时除用筷子翻动和颠勺,无需别的器具。
本次制作《香煎土豆》所使用的厨具:平底锅、煮锅