手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧猪脚

红烧猪脚

点点rat
收录时间：2022-12-20 19:37:51      热度：9974℃
红烧猪脚的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

红烧猪脚的做法步骤

  • 红烧猪脚的做法步骤：1
    1
    将猪脚洗净，放入冷水中煮沸。
  • 红烧猪脚的做法步骤：2
    2
    煮猪脚的过程中将配料准备好。
  • 红烧猪脚的做法步骤：3
    3
    将煮沸的猪脚捞出，用冷水冲洗，洗去血沫和杂质。
  • 红烧猪脚的做法步骤：4
    4
    热锅，不用放油，将猪脚倒入，不断翻动，让水蒸发掉，这样做是为了下一步的时候不会让油溅的到处都是。
  • 红烧猪脚的做法步骤：5
    5
    锅中倒入适量的油，放入冰糖小火炒。
  • 红烧猪脚的做法步骤：6
    6
    待有糖色出来时加入配料煸炒出香味。
  • 红烧猪脚的做法步骤：7
    7
    加入猪脚煸炒，上糖色。
  • 红烧猪脚的做法步骤：8
    8
    加少许老抽和料酒继续煸炒。
  • 红烧猪脚的做法步骤：9
    9
    将煸炒好的猪脚倒入高压锅，把水加至淹没，放入适量的盐，烧20~30分钟。
  • 红烧猪脚的做法步骤：10
    10
    将压制好的猪脚倒入炒锅中，加点味精和白糖，大火收汁。
  • 红烧猪脚的做法步骤：11
    11
    美味的猪脚做好啦，多余的汤还可以下面吃呢。

制作小窍门

煮猪脚的时候可以多放点水，最后烧好的汤正适合下面呢。
本次制作《红烧猪脚》所使用的厨具：高压锅、炒锅
菜谱标签： 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食 有酱在，一切都好办！ 对抗严寒，吃出冻龄美肌 零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴 谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！ 冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎 情暖重阳·踏秋赏菊享美食 深秋咳嗽，食疗缓解 卷出来的美味 秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

果汁 新疆菜 工作餐 养胃 曲奇 法国菜 粽子 调经 满汉全席 养颜 米 延缓衰老 元宵 荤菜 疏肝理气 西北菜 青团 止血调理

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·