手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 烧仙草
收录时间:2024-03-14 14:21:29      热度:9066℃
烧仙草的做法

  1张图片

烧仙草是中国台湾地区著名小吃之一,其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外,并风靡于东南亚地区,现开始进入到大陆地区。
当然烧仙草种类很多,其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉,但做法、材料等均不同。

食材明细

主料
  • 黑凉粉 适量
  • 纯牛奶 适量
  • 红茶 1包
辅料
配料
  • 蜂蜜 2汤匙
  • 炼奶 1汤匙

美食特点

烧仙草的做法步骤

  • 烧仙草的做法步骤:1
    1
    牛奶煮微开。
  • 烧仙草的做法步骤:2
    2
    牛奶中放入1小包红茶,变成奶茶。泡30分钟。
  • 烧仙草的做法步骤:3
    3
    牛奶放至50度时加入蜂蜜2汤匙。
  • 烧仙草的做法步骤:4
    4
    约40克的黑凉粉放入碗中。
  • 烧仙草的做法步骤:5
    5
    调入适量的水调成较稀的糊。
  • 烧仙草的做法步骤:6
    6
    锅里煮开水。
  • 烧仙草的做法步骤:7
    7
    把调好的稀黑凉粉边倒入开水中边不断的搅拌。
  • 烧仙草的做法步骤:8
    8
    煮至汤有点绸即可倒入容器中,放凉后入冰箱冻1小时。
  • 烧仙草的做法步骤:9
    9
    备好喜欢的料。
  • 烧仙草的做法步骤:10
    10
    凉粉切小块放入碗中。
  • 烧仙草的做法步骤:11
    11
    调入备好的料和奶茶,加入一汤匙炼奶,搅拌均匀即可。

制作小窍门

传说故事:古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳,烤干了河水,烤裂了大地,庄家和草木日渐枯焦。骁勇善战的后羿箭无虚发,一下子射减了九颗太阳,西天王母娘娘为表彰英勇后羿赐其成仙之药,不幸的是,其妻嫦娥偷吃了仙药,奔入月中。留在人间的后羿仰天长叹。备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草,这样民心皆心惊肉跳,士卒离心离德,后羿心力交瘁,一蹶不振,仰天而终。不久,后羿的坟头上萌生出一种草,并很快繁殖到各地,这种草能降温解暑,清心除火,百姓称之为仙人草。原来,后羿生前备受心火的焚烧之苦,其灵魂在离行之后恍然大悟,洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护,于是,他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实,以自己的献身平息世人对他的怨愤,以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。
本次制作《烧仙草》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 甜品  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条