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红烧肉面

收录时间：2021-11-19 18:22:14 热度：4350℃

红烧肉面的做法

4张图片

食材明细

主料

手擀面 适量
红烧肉 适量

辅料

葱丝适量
鸡蛋适量
姜片适量
生菜适量

配料

香油适量
老陈醋 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧肉面的做法步骤

1
原料。
2
做蛋皮。
3
蛋皮丝，葱丝。
4
红烧肉加热后滗出肉汤。
5
肉汤里加水，葱段，姜片煮开。
6
肉汤煮开后关火，放入少许醋，香油，葱末保温备用。
7
面条擀好后煮面。
8
面条基本煮熟时放入生菜。
9
捞出面条，放入红烧肉，蛋皮丝，葱丝，浇一勺肉汤即可。

制作小窍门

最后浇面的肉汤一定要是热的这样才出味。如果喜欢吃辣，淋些辣椒油更香。

本次制作《红烧肉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条

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