菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口

【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口

收录时间：2021-11-19 18:21:24 热度：773℃

【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口的做法

4张图片

食材明细

主料

中筋面粉 200克
水 120克
酵母 2克

辅料

油 15克
中筋面粉 15克

配料

黑芝麻 适量
花椒粉 适量
蛋液适量
盐适量

美食特点

五香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口的做法步骤

1
面粉加酵母，分次加入温水和成较软的面团
2
面团发酵到2倍大
3
排气，揉成面团
4
中筋面粉15克放微波炉内，高火加热30秒，取出，用手将结块的面粉捏碎。
5
加入15克油
6
搅拌成油酥
7
将面团擀成大片
8
均匀抹上油酥
9
均匀撒上花椒和盐
10
从上到下卷成长条
11
切成8个大小均匀的剂子
12
剂子两端的开口分别捏紧，再捏到一起，使剂子成圆形生坯
13
生坯蘸一层鸡蛋液
14
粘上黑芝麻
15
用手生坯压成薄饼
16
烤箱预热180度，上下火烤15分钟即可

本次制作《【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口》所使用的厨具：电饼铛、烤炉、不粘锅、平底锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

日本料理壮腰健肾果冻紧致肌肤小吃补硒利尿常见菜式重庆小吃春卷二人世界中式宴请清热祛火饮品健脾气血双补清肺止咳重庆菜