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蜂蜜全麦吐司

收录时间：2023-01-06 12:49:37 热度：1636℃

蜂蜜全麦吐司的做法

1张图片

“ 为解决快要过期的全麦面粉，做尽各种馒头和面包，这款吐司少油却很柔软。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 210g
全麦面粉 50g
水 110g
鸡蛋 44g
蜂蜜 50g
黄油 8g
酵母 3g
奶粉 10g
盐 2g

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蜂蜜全麦吐司的做法步骤

1
准备好材料。
2
面包桶里依次放入水、酵母、鸡蛋、蜂蜜、高粉、全麦粉、奶粉、盐。搅拌20分钟。
3
20分钟后再加入黄油，揉出手套膜。
4
揉好后在面包机中发酵至3倍大。
5
取出分成三等份，滚圆，醒10分钟。
6
每份分别擀成牛舌状，再卷起来。
7
装到吐司盒中。
8
放在烤箱中，下面放盘热水，发酵至八九分满。
9
烤箱预热185度，下层烤35分钟左右，上色后及时盖锡纸。

本次制作《蜂蜜全麦吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙面包

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