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茄子烧仔鸭

收录时间：2021-11-19 18:13:30 热度：415℃

茄子烧仔鸭的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子适量
仔鸭适量

辅料

辣椒适量

配料

盐适量
油适量
酱油适量
味精适量
姜丝适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

茄子烧仔鸭的做法步骤

1
备仔鸭和茄子，辣椒，生姜。
2
姜切丝，茄子切丁，辣椒切丝，鸭肉切丁。
3
烧油放进鸭肉炒匀，。
4
淋上料酒放点盐炒匀。
5
再淋上酱油上色。
6
炒干水分。
7
炒好的鸭肉移锅边放进茄子，在茄子上放点盐炒匀。
8
再混炒。
9
再放进辣椒丝和姜丝炒匀。
10
将辣椒丝炒熟。
11
放点味精和清水烧开出锅。
12
炒好的茄子烧仔鸭。

本次制作《茄子烧仔鸭》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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