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啤酒卤鸡蛋
啤酒卤鸡蛋
々苗∴
收录时间:2024-02-10 04:44:00 热度:6099℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
6个
啤酒
1罐
辅料
生抽
2匙
老抽
1匙
白糖
半匙
盐
适量
美食特点
其他
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
啤酒卤鸡蛋的做法步骤
1
啤酒和鸡蛋。
2
鸡蛋清洗净外皮,冷水入锅,加少许盐,大火煮开后三分钟关火,闷五分钟出锅过冷水;
3
把鸡蛋剥去外壳,用刀在鸡蛋上竖着划几刀,每刀间隔一点,大概四五刀;
4
将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中,大火煮开;
5
放入鸡蛋转中火煮;(煮时不要盖盖子,以免啤酒溢出)
6
经常翻动一下鸡蛋,使其均匀着色;最后转小火收汁即可。
本次制作《啤酒卤鸡蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
早餐
学生
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