菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯吐司

紫薯吐司

收录时间：2024-05-02 04:50:40 热度：9643℃

紫薯吐司的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 300克
牛奶 140克
鸡蛋 45克
盐 3克
糖 45克
黄油 30克
酵母 4克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯吐司的做法步骤

1
紫薯洗净，切片后蒸熟。
2
压成紫薯泥，可中入适量的黄油和白糖搅拌均匀备用。
3
把除黄油以外的原料称量好，按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。
4
启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。
5
加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。
6
和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。
7
把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。
8
发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了）
9
发酵好的面团取出，轻轻排气。
10
分成四等份揉圆，盖上保鲜膜静置15到20分钟。
11
松弛后的面团擀成长舌形。
12
均匀的抹上紫薯内馅。
13
然后卷起。
14
依次把面团做好，放入面包机里。
15
盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大。
16
表面刷上一层全蛋液，撒上适量杏仁片或芝麻。
17
启动烘烤程序，上色选择中，时间设为45分钟，图为烤好的面包。
18
烤好的吐司凉后切片

本次制作《紫薯吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙吐司

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味

推荐菜谱

焗饭包子健康食谱父亲节秋冬进补高档延缓衰老壮腰健肾戚风蛋糕秋分墨西哥菜清热祛火腊八哺乳期湖南小吃蛋糕夏季食谱晋菜