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蒜蓉丝瓜鲜虾盅

收录时间：2021-11-19 18:02:10 热度：6088℃

蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法

1张图片

“ 就像薄灰介绍的一样——虾球吃起来Q弹，丝瓜鲜美。一家人都非常喜欢它的味道，真的很不错。感谢分享 ”

食材明细

主料

基围虾 8个
丝瓜 1个
大蒜 4瓣
糖适量
剁椒 1勺
李锦记蒸鱼豉油 1勺
食用油 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法步骤

1
准备材料。丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
2
将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
3
剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

本次制作《蒜蓉丝瓜鲜虾盅》所使用的厨具：蒸锅

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