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收录时间:2021-11-19 17:59:31      热度:4291℃
黄油土司的做法

  3张图片

面包头天晚上烤好,第二天作早餐,非常方便,在微波炉里加热一分钟,然后夹上鸡肉片、三明治芝士片、生菜,西红柿、沙拉酱,榨杯果汁或喝杯酸奶,就是一份营养全面的早餐。土司能变换的花样也比较多。

食材明细

主料
  • 高粉 350克
  • 40克
  • 3克
  • 鸡蛋液 大约1个鸡蛋
  • 牛奶 190克
  • 酵母 4克
  • 黄油 25克

美食特点

黄油土司的做法步骤

  • 黄油土司的做法步骤:1
    1
    将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。(依照先液体后干粉的顺序)
  • 黄油土司的做法步骤:2
    2
    启动和面程序,将面团揉至扩展阶段。 加入软化黄油,再次启动和面程序,揉至完全阶段。
  • 黄油土司的做法步骤:3
    3
    将面团揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖擀成椭圆形。
  • 黄油土司的做法步骤:4
    4
    翻面后卷起,松弛10分钟。放入面包机桶内,进行二次发酵。
  • 黄油土司的做法步骤:5
    5
    发酵至原来的两倍大。二次发酵完成后,刷上鸡蛋液。启动烘烤模式,烤40分钟至表面金黄色。
  • 黄油土司的做法步骤:6
    6
    趁热脱模防止回缩。放凉后切片即可。

制作小窍门

参照了薄灰的方子,所有的配方和比例均按薄灰的方子制作,只是没用奶酪,感谢共享。
用了三明治里面的几张图片。
本次制作《黄油土司》所使用的厨具:面包机
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