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收录时间:2024-03-09 04:44:26      热度:8597℃
什锦菌菇汤的做法

  1张图片

除了对草菇过敏,其它几乎所有菇类我都喜欢,这次来个什锦菇汤

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 黄酒 适量

美食特点

什锦菌菇汤的做法步骤

  • 1
    先将各种菌菇洗净
  • 2
    烧水,将菌菇过一下热水,捞起沥干
  • 3
    油盐起锅,把姜爆香,再放入什菇小炒,倒入少许黄酒
  • 4
    这时再倒入骨头汤(也可以换鸡汤),煮15分钟,撇掉杂质
  • 5
    再煮5分钟,撒上葱花,即可食用了

制作小窍门

菌菇在煮的过程中,会出现不少的杂质,撇清杂质,才不会影响口感
菜谱标签: 汤类  

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