菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双色祥云馒头

双色祥云馒头

收录时间：2025-07-10 22:03:01 热度：5592℃

双色祥云馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 1000克
水 500克
白糖 12克
发酵粉 8克
可可粉 5克
抹茶粉 5克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

双色祥云馒头的做法步骤

1
将发酵粉倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟左右。
2
面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，把加入发酵粉的温水倒入混合搅拌面粉至絮状。
3
揉成面团，放置温暖处（30度左右）进行发酵
4
大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
5
发好的面团分成两份，一块面上撒些可可粉在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡。
6
把面团擀成正方形的面片。
7
从下向上卷起来
8
在稍揉紧实些，切成自己喜欢的大小。
9
来张切面图。。呵呵、然后在醒30分钟。
10
盖上盖，凉水上锅蒸25分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，等几分钟后再打开锅盖。
11
香香的大馒头出锅咯

本次制作《双色祥云馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

祛湿益寿包子糕点御寒河北菜凉菜大雪春季食谱贵州菜醒酒菜甜品晚餐肉菜婚宴祛斑糖水