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收录时间:2022-11-17 17:35:31      热度:5461℃
川贝冰糖炖梨的做法

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川贝冰糖炖梨的功效治疗咳嗽 川贝冰糖蒸梨适用症状:口鼻干燥久咳不愈 川贝母是化痰止咳的良药,其中所含的生物碱等成分有镇咳作用;梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳,对咽喉也有养护作用。川贝母与雪梨(或鸭梨)、冰糖并用,能起到化痰止咳、润肺养阴的功效。

食材明细

主料

美食特点

川贝冰糖炖梨的做法步骤

  • 川贝冰糖炖梨的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 川贝冰糖炖梨的做法步骤:2
    2
    梨洗净 将梨在五分之一处横切
  • 川贝冰糖炖梨的做法步骤:3
    3
    用勺子挖去里面的核
  • 川贝冰糖炖梨的做法步骤:4
    4
    将川贝粉和冰糖放入梨中
  • 川贝冰糖炖梨的做法步骤:5
    5
    将刚刚切掉的“梨盖”盖上用牙签固定
  • 川贝冰糖炖梨的做法步骤:6
    6
    放入蒸锅中
  • 川贝冰糖炖梨的做法步骤:7
    7
    隔水蒸30至60分钟
  • 川贝冰糖炖梨的做法步骤:8
    8
    蒸好后后梨子成透明状,出很多水

制作小窍门

1、蒸梨的碗最好深一些,因为梨蒸好后会出很多梨水

2、炖好的梨不必立刻吃,让它自然降到室温温度再食,味道更润。
本次制作《川贝冰糖炖梨》所使用的厨具:蒸锅
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