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收录时间:2021-11-19 15:36:05      热度:9567℃
清蒸蛏子的做法

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蛏子清蒸保持了蛏子愿有的鲜味.又不失去原有的营养和美味.现在是吃蛏子最好的时候.特别是宁海的长街蛏子那可真是蛏肥肉美没法形容.如果不是亲口尝一尝是没有办法去体会的.上海卖的蛏子是无法可以于宁海蛏子相比美

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 葱白 适量
配料

美食特点

清蒸蛏子的做法步骤

  • 清蒸蛏子的做法步骤:1
    1
    蛏子洗干净.:盆中放入少量盐蛏子养几个小时让它吐净肚子里的污泥.、因为蛏子是养在海涂里.最好能换几次水.这样能保证蛏子里的污泥吐干净
  • 清蒸蛏子的做法步骤:2
    2
    蛏子洗干净.:盆中放入少量盐蛏子养几个小时让它吐净肚子里的污泥.、因为蛏子是养在海涂里.最好能换几次水.这样能保证蛏子里的污泥吐干净
  • 清蒸蛏子的做法步骤:3
    3
    洗于净的蛏子蒸以前:在它的身上小黑点处割一刀.是为了不让它蒸熟后不开口.保持蛏子原有的美味
  • 清蒸蛏子的做法步骤:4
    4
    放入杯子或碗中一只只排列好插紧倒入料酒.生姜.葱白.上火蒸十分钟左右
  • 清蒸蛏子的做法步骤:5
    5
    蛏子蒸好后倒出装盆.一盆地道的清蒸蛏子做好了.即方便又美味又有营养的蛏子做好了.这可是宁海的一道美味.去宁海是必需尝的一道菜
本次制作《清蒸蛏子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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