1张图片
“
简单的意大利面，绝对没有你想象中那么难做，跟着小狼的食谱学着做，保证让你一次就成功。朋友们快行动吧！ ”
食材明细
美食特点
番茄肉酱意大利面的做法步骤
-
-
2
锅中注入适量的水，待水烧开后，放一小勺盐和少许橄榄油，将意面放进去，煮约8-10分钟左右即可；
-
3
煮面的时候，在肉末里放少许盐、料酒和淀粉拌匀，洋葱、大蒜和胡萝卜切碎，番茄去皮切丁备用；（番茄去皮窍门，番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，轻松剥皮。）
-
4
意面煮好后沥干水分，淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用；
-
-
6
将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变软有香味；
-
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
1、面条在下锅煮时，一定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连。
2、意面煮好后，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油，同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。
4、意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，此方法适用于任何形状的意面。
本次制作《番茄肉酱意大利面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
