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胡萝卜炒肉片
胡萝卜炒肉片
tgcyy
收录时间:2024-02-13 17:09:26 热度:6810℃
2张图片
食材明细
主料
瘦肉片
适量
辅料
胡萝卜
适量
木耳
适量
香菜
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
1个
配料
盐
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
胡萝卜炒肉片的做法步骤
1
原料。
2
肉片里放入鸡蛋,盐,胡椒粉,白酒,玉米淀粉,少许油拌匀,腌20分钟。
3
胡萝卜切片。葱,姜切丝。
4
热锅凉油,放入肉片翻炒。
5
肉片炒至发白,把肉片拨到一边,放入胡萝卜片翻炒。
6
放入葱丝,姜丝,木耳,调入盐,老抽翻炒几下后,倒入少许水略煮片刻。
7
木耳炒熟就可以关火,撒入葱末,香菜末,淋入少许香油,拌匀即可。
制作小窍门
因为肉片已经上过浆,所以不必勾芡。
本次制作《胡萝卜炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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