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三杯乳鸽彩蔬饭

收录时间：2022-12-05 09:07:15 热度：6642℃

三杯乳鸽彩蔬饭的做法

2张图片

食材明细

主料

乳鸽适量

辅料

大米适量
香菇适量
胡萝卜 适量
莴笋适量

配料

油适量
糖适量
白酒适量
胡椒粉 适量
姜适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤

1
材料：乳鸽一只。
2
材料：白糖，白酒，酱油，姜。
3
材料：生菜。
4
材料：香菇，胡萝卜，莴笋，大米。
5
锅里放油。
6
爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。
7
加入白糖。
8
淋上白酒。
9
倒入酱油。
10
加入清水大半杯。
11
盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。
12
最后大火收汁，锅内的汁留用。
13
将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。
14
将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。
15
炒锅放油，先将胡萝卜炒香。
16
再将莴笋和香菇一起放入炒软，放少许盐、胡椒粉调味。
17
待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。
18
饭熟后用饭勺拌匀。
19
将生菜叶铺在盘底，装一碗米饭倒扣在上面，将斩块的乳鸽摆上即可。

制作小窍门

1、煮乳鸽的过程中要经常翻面，让乳鸽均匀上色。

3、三杯乳鸽的汁不要倒掉，蘸着吃很香哦。

2、大家可以用白米饭配，我们家主要想让孩子多吃点饭才配上蔬菜哦。

菜谱标签：主食家常菜儿童老人秋季食谱午餐工作餐

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