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酸奶蛋糕
酸奶蛋糕
恩希
收录时间:2024-06-08 19:12:39 热度:2251℃
1张图片
“
酸奶蛋糕是我做得最多的蛋糕,深受老公的喜爰。呵呵,这款蛋糕跟轻乳酪蛋糕很相似,但是它没有轻乳酪蛋糕那么腻。
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
40克
玉米生粉
25克
黄油
40克
原味酸奶
200克
糖
35克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
未知
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
黄油隔水溶化加入酸奶,搅匀。
2
分次加入蛋黄,充搅匀。
3
将低粉,玉米生粉过筛到酸奶蛋液中。
4
蛋白分三次加入糖打到硬性。
5
将三分之一的蛋白加到蛋糊中,翻拌匀。
6
将拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白霜。翻拌匀。
7
将拌好的蛋糊倒入八寸模具中,用力振出气泡。我的活底模所以要用锡纸把底部包起来。烤箱预热,水溶法,150度50分钟。
8
好像温度有点高了,蛋糕裂:呵呵。
本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
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