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收录时间:2021-11-19 14:53:18      热度:7347℃
腊肠炒蒜薹的做法

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刚刚做好的 腊肠,先试吃一下,看看味道,买了点蒜薹,就用它来炒腊肠了。自己做的腊肠,关键的放心,当然真材实料的也一定好吃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

腊肠炒蒜薹的做法步骤

  • 腊肠炒蒜薹的做法步骤:1
    1
    锅中放少许的油
  • 腊肠炒蒜薹的做法步骤:2
    2
    放入姜末炒香后放入切片的腊肠,炒至腊肠变色,这样油脂可以逼出来一些
  • 腊肠炒蒜薹的做法步骤:3
    3
    加适量的水,盖盖焖2--3分钟,让腊肠彻底熟。水的量以刚刚好焖干为宜。
  • 腊肠炒蒜薹的做法步骤:4
    4
    倒入蒜薹段,翻炒至蒜薹变色
  • 腊肠炒蒜薹的做法步骤:5
    5
    加盐
  • 腊肠炒蒜薹的做法步骤:6
    6
    加少许老抽
  • 腊肠炒蒜薹的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,蒜薹熟了即出锅

制作小窍门

蒜薹不要炒的过火了,以保持其爽脆的口感,又没有了辣味为宜。
本次制作《腊肠炒蒜薹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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