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梅菜扣肉
梅菜扣肉
酱猪蹄
收录时间:2024-02-19 22:15:08 热度:1801℃
1张图片
食材明细
主料
梅干菜
适量
带皮五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
梅菜扣肉的做法步骤
1
五花肉煮到7、8分熟后,皮上抹上酱油。凉凉,过油炸。切片(完了将过油炸好的肉照图了)
2
铺好梅干菜,放上姜丝葱丝。盖上肉片(炸过的肉蒸过后不腻,皮也很q)
3
梅干菜放的均匀。蒸肉时最好选用个比较小的碗,嘻嘻,我用的家伙有点大了。蒸出后不是很抱团
4
上锅蒸40分钟左右,根据个人感觉。
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