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猪肉鲜虾饺子

小堂堂妈妈
收录时间：2021-11-19 14:39:36      热度：5110℃
猪肉鲜虾饺子的做法

  1张图片

“ 原本想包水晶虾饺但是家里的澄粉不够了，所以改了主意包点饺子吧，正好是冬至，吃饺子暖暖身！ ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

猪肉鲜虾饺子的做法步骤

  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：1
    1
    面团和好醒20分钟
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：2
    2
    准备虾仁肉末
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：3
    3
    葱姜切碎
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：4
    4
    和好拌匀，放入各种调味料
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：5
    5
    肉皮冻切碎
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：6
    6
    搅到肉馅上劲，中间加两次高汤，等肉馅全部吸收为止
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：7
    7
    面已经醒好了，分成小剂子
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：8
    8
    擀皮
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：9
    9
    包馅
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：10
    10
    上锅蒸15分钟即可
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：11
    11
    出锅了，蘸上自己喜欢的酱料
  • 猪肉鲜虾饺子的做法步骤：12
    12
    来一盘

制作小窍门

没有高汤也可以用水，这样的馅料会有很浓的汤汁，肉皮冻也起到汤汁浓厚的作用
本次制作《猪肉鲜虾饺子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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