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包子

收录时间：2021-11-19 14:32:30 热度：3839℃

包子的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

水适量

配料

酵母粉 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

包子的做法步骤

1
和面：面和水1:3，和均均
2
现在冬季比较冷发酵时间比较长可以多放点酵母，还可以在一个大水桶中倒入半开水，把盆做入水桶上，用厚一点的布把把盆和水桶盖严，大概三四个小时后，出现孔状就可以了。
3
馅可以根据自己喜好先调好，把面放到桌子上（桌子上要事先撒好面粉以防黏在桌上），然后分成多个小面团。
4
分别把面团擀成薄片；包成如图状
5
接着就上锅蒸了，锅中放冷水，包子之间留一些空间，蒸20分钟就可以了，然后最好关火10分钟后开锅，这样不会黏牙。
6
包子完成了，软软的.因为只等了3分钟就迫不及待的开锅了，包子有一点黏.

制作小窍门

关火后要等10分钟左右再开锅，时间短了效果不好

本次制作《包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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