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收录时间:2021-11-19 14:29:22      热度:921℃
全麦干果方块酥的做法

  6张图片

一直没敢做全麦饼干,因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同,总不敢轻易尝试。然而,孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人,况且,几乎所有材料都有,制作简单,花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞,忽然期望,全麦饼干会得到与全麦面包不同的待遇。那就试试?

食材明细

主料
  • 全麦粉 100克
  • 糖粉 40克
  • 黄油 50克
  • 葡萄干 20克
  • 樱桃干 20克
  • 糖渍橙皮丁 20克
  • 全蛋 20克
辅料

美食特点

全麦干果方块酥的做法步骤

  • 全麦干果方块酥的做法步骤:1
    1
    用料
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:2
    2
    全麦粉和糖粉倒倒入大碗,混合均匀
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:3
    3
    加入黄油
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:4
    4
    抓搓成松散状
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:5
    5
    葡萄干,樱桃干,橙皮丁倒入另一个碗中,混合均匀
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:6
    6
    加入蛋液
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:8
    8
    倒入全麦粉中
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:9
    9
    抓搓成松散状
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:10
    10
    倒入8寸圆模
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:11
    11
    摊平压实
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:12
    12
    撒上白芝麻,轻轻压实
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:13
    13
    放入烤箱,中层,上下火170度,烤30分钟,熄火后 继续焖10分钟
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:14
    14
    出炉
  • 全麦干果方块酥的做法步骤:15
    15
    脱模,稍凉后,切块

制作小窍门

饼干热时较软,略凉后脱模不易破坏,也便于移动。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
本次制作《全麦干果方块酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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