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收录时间:2024-06-05 11:36:11      热度:4622℃
油炸红皮花生米的做法

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花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。 花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。

食材明细

主料
  • 红皮花生米 3两
辅料
配料
  • 食盐 少许

美食特点

油炸红皮花生米的做法步骤

  • 油炸红皮花生米的做法步骤:1
    1
    准备好上好红皮花生米。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:2
    2
    花生米水洗去尘、沥干水分。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:3
    3
    中火温油至7成热。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:4
    4
    放入花生,温火翻炒。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:5
    5
    8成熟花生起锅(因花生有余热,不要等至全熟起锅,否则会糊掉),装盘。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:6
    6
    撒入少许盐,拌匀。

制作小窍门

油炸花生,须文火慢炸。
本次制作《油炸红皮花生米》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小菜  

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