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不会失败的酱萝卜
不会失败的酱萝卜
GOGO0312
收录时间:2023-01-05 08:47:33 热度:3196℃
1张图片
食材明细
主料
白萝卜
适量
辅料
话梅
适量
辣椒
适量
配料
酱油
适量
米醋
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
腌
工艺
一天
耗时
简单
难度
不会失败的酱萝卜的做法步骤
1
萝卜洗净削去外皮, 切一厘米直径的长条。
2
用盐腌半小时, 把腌出的水倒掉, 用手挤一下萝卜, 把盐水挤去, 不用冲洗。加一把糖(砂糖)腌半小时, 水倒掉。 再加一次腌半小时, 水倒掉。 就是说糖要腌两次。
3
把腌好的萝卜条整齐地码在容器里, 加入酱油、醋、糖(冰糖)、话梅和小半杯凉开水。酱汁的味道可以自己尝试到合适为止, 话梅要完全浸泡到水里。
4
放在冰箱里泡一晚上即可食用。
菜谱标签:
小菜
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