想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
冷面
冷面
Emmmma
收录时间:2021-11-19 14:18:51 热度:8421℃
1张图片
“
连续两天31度了,12月的夏天真美好!中午来碗日式冷面,清新凉快零油脂,十分钟的午餐也可以吃得很惬意。
”
食材明细
主料
荞麦面
适量
日式冷面汁
适量
紫菜碎
适量
辅料
水
适量
配料
盐
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
冷面的做法步骤
1
准备好荞麦面。我喜欢买冰冻的。
2
放在开水里面,几分钟后煮软熄火
3
把热水倒掉,用凉水冲两次以降温(过冷河),撒一些盐调味
4
如果不是马上吃的,请泡在凉水里面保存。因为没有油份,面条容易粘在一起
5
冷面汁和凉开水的比例是1:1.5。把调好的汤汁放冰冻层十分钟口味更佳。
6
凉水倒掉,面盛到碗里或者碟子上
7
撒你最喜欢的饭团紫菜碎。我的这包带点洋葱碎的
8
荞麦面沾着汤汁吃,或者直接把汤汁倒碗里都可以。
本次制作《冷面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
推荐菜谱
奶昔
元宵节
减肥
名菜
创意菜
健忘
西北菜
焗饭
端午节
蛋糕卷
宿舍时代
立冬
自制酱料
咖喱菜
江西小吃
补气
催乳
陕西菜