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自制薯条
自制薯条
爱烹饪的女主播
收录时间:2024-05-10 17:02:54 热度:8443℃
1张图片
“
自己做跟麦当劳、肯德基一样一样的薯条,想吃就炸。
”
食材明细
主料
马铃薯
适量
辅料
盐
适量
白醋
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
一天
耗时
普通
难度
自制薯条的做法步骤
1
精选黄土豆,去皮洗净
2
切条
3
凉水内倒入白醋,放入薯条浸泡30分钟
4
水烧开后放入浸泡后的薯条焯3分钟
5
装盒,放冰箱冷冻
6
想吃的时候,解冻后
7
放烧热的油锅中反复炸两次
8
炸到颜色金黄,外硬里软时,装盘,撒盐即可
制作小窍门
1、要想口感好,一定要选黄土豆。
2、焯水时间要把握好,否则影响口感。
3、炸薯条是要复炸一次,否则薯条不脆。
本次制作《自制薯条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
零食
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