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自制薯条

爱烹饪的女主播

收录时间：2024-05-10 17:02:54 热度：8461℃

自制薯条的做法

1张图片

“ 自己做跟麦当劳、肯德基一样一样的薯条，想吃就炸。 ”

食材明细

主料

马铃薯 适量

辅料

盐适量
白醋适量

美食特点

原味口味
炸工艺
一天耗时
普通难度

自制薯条的做法步骤

1
精选黄土豆，去皮洗净
2
切条
3
凉水内倒入白醋，放入薯条浸泡30分钟
4
水烧开后放入浸泡后的薯条焯3分钟
5
装盒，放冰箱冷冻
6
想吃的时候，解冻后
7
放烧热的油锅中反复炸两次
8
炸到颜色金黄，外硬里软时，装盘，撒盐即可

制作小窍门

1、要想口感好，一定要选黄土豆。
2、焯水时间要把握好，否则影响口感。
3、炸薯条是要复炸一次，否则薯条不脆。

本次制作《自制薯条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃零食

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