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茄子炒肉
茄子炒肉
守候宁静
收录时间:2024-02-20 22:12:43 热度:8536℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
1个
瘦肉
适量
辅料
酱油
适量
蚝油
少量
盐
适量
泡椒
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄子炒肉的做法步骤
1
茄子洗净切片放入锅中蒸熟。
2
瘦肉洗净切丝,腌制备用(忘记拍照了)。
3
番茄、泡椒洗净切丁备用。
4
油热后将肉丝、泡椒丁和番茄丁放入锅中翻炒。我炒的量比较少,所以可以放在一个锅里炒。
5
肉丝变色后可以将三者混合炒制。再加一些盐和酱油,翻炒2-3分钟左右。
6
装盘即可使用
本次制作《茄子炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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