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奶油曲奇

收录时间：2023-12-05 17:32:09 热度：2364℃

奶油曲奇的做法

1张图片

“ 本来淡奶油是买来做蛋糕裱花的，晕让我买错了，是不能打发的那种，唉怎么也不能浪费啊，赶快想着方的把它干掉！呵呵省得我看着心烦 ”

食材明细

主料

黄油 125克
淡奶油 90ML
糖粉 70克
低筋粉 200克

辅料

盐少许

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

奶油曲奇的做法步骤

1
做法：黄油室温软化，加盐，分次加糖粉打发。电动打蛋器打发后的黄油体积膨大，颜色发白
2
分次加入淡奶油，继续打发。淡奶油一定要放到室温！不然会水油分离
3
打发好的样子
4
3.筛入低粉，切拌成面糊
5
装入裱花袋，挤出花形
6
装入裱花袋，挤出花形

制作小窍门

奶香非常浓郁，相当好吃。试过就知道啦，要是包装得漂漂亮亮的送人，肯定倍儿有面子哈！

操作相当简单哈，适合新手

本次制作《奶油曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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