1张图片
“
北方人爱吃面食，饼是少不了的，吃法也很多，今天来个老百姓都熟悉的焖饼。 ”
食材明细
美食特点
家常焖饼的做法步骤
-
-
2
橄榄菜洗净切丝备用。（在洗橄榄菜的时候一定要用心，这个菜菜是需要很多农药的。）
-
-
4
锅里放油，热锅凉油，先放入一颗八角，然后放入葱和姜。
-
5
炒出香味了，放入肉肉，翻炒，这个过程中放入料酒和酱油（根据个人口味放入）。
-
-
7
待橄榄菜有些变软，大约两分钟左右就可以加入饼条了。
-
8
翻炒所以材料，加入适量热水。（根据自己口味来加啊）
-
9
小火，盖盖焖3分钟。（这时要看好锅啊，不要让饼糊掉啊。）
-
-
11
伴着浓浓的蒜香开吃了。如果有一晚紫菜鸡蛋汤会更好啊。
制作小窍门
1.饼如果是自己做的咸的，在焖的时候就要少搁盐。
2.在焖的过程中可以加水，也可以不加，本人比较喜欢软糯一点的所以喜欢加水。但一定要看好锅不要糊掉。
3.不喜欢蒜香的可以不放的。或者和葱姜蒜一起放入锅中炒。
本次制作《家常焖饼》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
