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冬天到了,柚子也开始大量上市。 天气干燥,人容易上火,每天喝一杯柚子茶清热降火又养颜。超市里的柚子茶价格一般在30~60元不等,而且味道偏甜又是机械制作,去火效果并不明显。而自制的蜂蜜柚子茶成本只要几块钱,成本低又健康,何乐而不为呢。 ”
食材明细
美食特点
清热降火---自制蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1
柚子表面用盐细细揉搓5分钟,温水冲洗去除表面的果蜡。
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4
将切丝的柚子皮用淡盐水浸泡1小时,中途换水1-2次。
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制作小窍门
1、柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。
2、柚子表面上通常会封一层蜡,要用盐揉搓彻底清洗干净。
3、用温水冲成茶饮,亦可当成果酱直接食用。
4、一次食柚量过多,不仅会使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒。
本次制作《清热降火---自制蜂蜜柚子茶》所使用的厨具:煮锅