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葱香虾仁
葱香虾仁
英英菜谱
收录时间:2021-11-19 13:35:11 热度:6501℃
3张图片
“
葱香虾仁是以冰鲜虾为主料,滑炒而成。菜肴的特点是色彩协调、鲜嫩酥香、咸鲜适口。
”
食材明细
主料
冰鲜虾
350克
香葱
150克
辅料
料酒
适量
鲜露
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蛋清
适量
香油
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葱香虾仁的做法步骤
1
放胡椒粉。
2
放淀粉,抓匀。
3
锅内放油烧至4成热,放入虾仁。
4
滑炒虾仁。
5
至虾仁刚熟。
6
倒出虾仁。
7
虾仁沥油。
8
锅留底油,稍热放入香葱花。
9
放入虾仁翻炒。
10
加盐。
11
加鸡精。
12
加鲜露,颠翻炒匀。
13
淋入香油。
14
出锅装盘。
本次制作《葱香虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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