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收录时间:2024-01-28 06:52:45      热度:3535℃
冰糖葫芦的做法

  1张图片

谁的小时候,不爱吃冰糖葫芦呢?谁还记得小时候,校门口冰糖葫芦的味道?人大了,岁月带走了很多,留下的却只有记忆,愿这份美好永存。

食材明细

主料
辅料
  • 红豆沙 适量
配料

美食特点

冰糖葫芦的做法步骤

  • 冰糖葫芦的做法步骤:1
    1
    将新鲜的山楂洗干净,热水煮一会儿,山楂变软口感更好
  • 冰糖葫芦的做法步骤:2
    2
    切开,去核
  • 冰糖葫芦的做法步骤:3
    3
    山楂中间裹上豆沙
  • 冰糖葫芦的做法步骤:4
    4
    将裹好豆沙的山楂,用竹签串起来
  • 冰糖葫芦的做法步骤:5
    5
    将冰糖融水,先大火将水蒸发,然后再用小火熬
  • 冰糖葫芦的做法步骤:6
    6
    将糖浆裹在山楂上,即可。

制作小窍门

熬糖浆是冰糖葫芦的关键,小火熬至糖浆有一定粘性,然后迅速地将糖浆裹在山楂上。如果糖浆冷了,会影响冰糖葫芦的美观和口感。
本次制作《冰糖葫芦》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 甜品  

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